铁艺茶壶煮水好处多

精华发表在服务社区09-18 10:28:18来自PC复制链接

4740

中国人总是偏爱铁质器具,铁锅、铁铲,甚至煮茶也喜欢用铁艺茶壶。这一约定俗成的生活偏好,代代相传,要说个所以然,大家也说不出来。其实这是有科学依据的,下面五金优选小编就简单地科普一下。

简单说说铁元素对人体的3大重要作用

  1、铁与酶的关系

  铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及触酶的合成,并激活旈基脱氢酶、黄嘌呤氧化酶等活性。红细胞的功能是输送氧,每个红细胞含2.8亿个血红蛋白,每个血红蛋白分子又含四个铁离子,正是这些亚铁血红素中的铁离子,才是真正携带和输送氧的重要成分。肌红蛋白是肌肉贮存氧的地方,每个肌红蛋白含有一个亚铁血红素,当肌肉运动时,它可以提供和补充血液输氧的不足。近代研究表明急性心肌梗死发作时,血清肌红蛋白显著增加,与上述机制有关。

  细胞色素酶类,是体内复杂的氧化还原过程所不可缺少的,有了它才能完成电子传递,并在三羧酸循环中使脱下的氢原子与由血红蛋白从肺“运来”的氧生成水,以保证代谢,同时在这一过程中释放出能量,供给机体需要。在氧化过程中所产生的过氧化氢等有害物质,又可被含铁的触酶和过氧化物所破坏而解毒。

  2、铁参与能量代谢与造血功能

  由于铁在人体内存在形式很多,其生理功能也相应广泛,如血红蛋白可输送氧,肌红蛋白可贮存氧,细胞色素可转运电子,结合各种酶又可分解过氧化物、解毒抑制细菌、参与三羧酸循环、释放能量,释放能量的多少与细胞线粒体聚集铁的数量多少有关,线粒体聚集铁越多,释放的能量也就越多。 铁影响蛋白质及去氧核糖核酸的合成及造血、维生素代谢。

  3、铁与免疫功能

  铁在体内参与造血,并形成血红蛋白、肌红蛋白,参与氧的携带和运输。铁还是多种酶的活性中心。实验表明,缺铁时中性白细胞的杀菌能力降低,淋巴细胞功能受损,在补充铁后免疫功能可以得到改善。在中性白细胞中,被吞噬的细菌需要依赖超氧化物酶等杀灭,在缺铁时此酶系统不能发挥其作用。

可见铁元素早人体中的重要作用,在日常中多使用体制器具。特别是爱好喝茶的茶友,可以选择用铁艺茶壶煮水泡茶。因为茶汤中所含鞣酸较多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,非常容易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等,用铁艺茶壶煮水缓解这一症状,释放微量的二价铁,补充铁元素。


最新评论
楼层直达:

全国免费服务电话:400 101 4007           客服邮箱:Service@shangwj.com

经营许可证 浙B2-20150155

地址:浙江省永康市东城街道五湖路1号8楼