最近一档美食综艺《中餐厅》大火，其中最打动人心的不是什么明星大牌，而是一个个远离故土的游子，在异国他乡吃到中餐时，脸上浮现的那种激动和满足。用味蕾品尝乡情，用舌尖抚慰背井离乡之苦，这是食物的神奇所在。科技日新月异，马路车水马龙，行人行色匆匆，停顿一秒，就好似浪费了半个世纪，人们太难静下来好好品尝美味。舌尖还未触及其中滋味，食物就已滑进了肠道。咀嚼食物，只是生存所需。

吃饭，是一种生活态度，和生存有关，却不仅是为了生存。菜品的美味在于其次，重要的是制造美味的过程。 美味的制作始于刀功，刀锋上丝毫差异，就会影响舌尖、齿间的敏锐感受。中国的刀功在江苏传统名菜文思豆腐上，表现得淋漓尽致。软嫩的豆腐在厨师手起刀落之间，如牛毛如细丝，在清水中晕开，好似云翳升起的中国画。当然在家常厨房中，几千年灶台延续下来的家常美味，对刀功并不苛求，但是拥有一套称心的刀具，能让你在家中一展身手，切菜好似行云流水，进而享受烹饪的乐趣。

五金优选精选好刀具

30CR13精炼钢材，硬度高，不易卷曲，轻巧与坚实并存，且耐腐蚀不生锈，削果皮，切水果，水果拼盘随心拼搭，用后清水一冲即可，清爽不留痕。整体薄厚适中，刀刃锋利平直，刀面光滑，使食材呈现最好的状态，切面光滑如镜，入口爽滑，完美锁住水分，让做饭省力不少。刀身色泽光亮，呈银白色，刀面上印有五金优选“金”字logo，整体线条顺畅，和木质刀柄衔接自然，好似一体。

一整套刀具尽数收于浅色木质刀具架中，砍骨刀、菜刀、切片刀、果皮刀、多用剪、磨刀棒，分门别类，专刀专用，生熟不混用，安全卫生，保护家人入口健康。不同用途厚度造型皆不同，砍骨刀刀柄较粗，刀身较厚，轻松劈开各种坚硬的骨头，让美味渗入骨髓。切片刀、菜刀刀身刀柄较砍骨刀细，盈盈一握，刀起刀落，切片切丝整齐划一，干净利落不粘连。多用剪小巧省力，杠杆原理搭配锋利的剪刀刃，刮鱼鳞、剪鸡腿、切鸭子无往不利。案板上的每一份食材，都需要为之匹配的刀具，更好的将潜藏在食物里的元素发挥出绝妙的味道来。

精品七件套刀具

刀具是慢耗用品，称心的刀具，一套便是一生。