享受生活,从好好切菜开始_精品刀具

精华发表在服务社区08-31 09:17:11来自PC复制链接

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最近一档美食综艺《中餐厅》大火,其中最打动人心的不是什么明星大牌,而是一个个远离故土的游子,在异国他乡吃到中餐时,脸上浮现的那种激动和满足。用味蕾品尝乡情,用舌尖抚慰背井离乡之苦,这是食物的神奇所在。科技日新月异,马路车水马龙,行人行色匆匆,停顿一秒,就好似浪费了半个世纪,人们太难静下来好好品尝美味。舌尖还未触及其中滋味,食物就已滑进了肠道。咀嚼食物,只是生存所需。


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吃饭,是一种生活态度,和生存有关,却不仅是为了生存。菜品的美味在于其次,重要的是制造美味的过程。 美味的制作始于刀功,刀锋上丝毫差异,就会影响舌尖、齿间的敏锐感受。中国的刀功在江苏传统名菜文思豆腐上,表现得淋漓尽致。软嫩的豆腐在厨师手起刀落之间,如牛毛如细丝,在清水中晕开,好似云翳升起的中国画。当然在家常厨房中,几千年灶台延续下来的家常美味,对刀功并不苛求,但是拥有一套称心的刀具,能让你在家中一展身手,切菜好似行云流水,进而享受烹饪的乐趣。



五金优选精选好刀具


30CR13精炼钢材,硬度高,不易卷曲,轻巧与坚实并存,且耐腐蚀不生锈,削果皮,切水果,水果拼盘随心拼搭,用后清水一冲即可,清爽不留痕。整体薄厚适中,刀刃锋利平直,刀面光滑,使食材呈现最好的状态,切面光滑如镜,入口爽滑,完美锁住水分,让做饭省力不少。刀身色泽光亮,呈银白色,刀面上印有五金优选“金”字logo,整体线条顺畅,和木质刀柄衔接自然,好似一体。


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一整套刀具尽数收于浅色木质刀具架中,砍骨刀、菜刀、切片刀、果皮刀、多用剪、磨刀棒,分门别类,专刀专用,生熟不混用,安全卫生,保护家人入口健康。不同用途厚度造型皆不同,砍骨刀刀柄较粗,刀身较厚,轻松劈开各种坚硬的骨头,让美味渗入骨髓。切片刀、菜刀刀身刀柄较砍骨刀细,盈盈一握,刀起刀落,切片切丝整齐划一,干净利落不粘连。多用剪小巧省力,杠杆原理搭配锋利的剪刀刃,刮鱼鳞、剪鸡腿、切鸭子无往不利。案板上的每一份食材,都需要为之匹配的刀具,更好的将潜藏在食物里的元素发挥出绝妙的味道来。


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精品七件套刀具



刀具是慢耗用品,称心的刀具,一套便是一生。



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