【茶文化】使用铸铁壶煮茶需要注意什么?

精华发表在服务社区03-09 09:59:55来自PC复制链接

6800

    铸铁壶外表古朴,精致美观,颇有韵味,往茶桌上一放,瞬间提升了喝茶的意境;铸铁壶煮水,煮出来的水质甘甜,还能释放出有利身体健康的二价铁,预防贫血。铸铁壶具有很好的观赏、收藏和使用价值,因此也越来越受爱喝茶人士的喜爱。但是铸铁壶使用也有讲究,用好了,能提升铁壶的使用寿命,用不好,铁壶中生出太多的铁锈不利于人体健康。那么,铸铁壶应怎么使用呢,使用铸铁壶煮茶需要注意什么?

QQ截图20170216134639.jpg

    新买的铸铁壶在使用前都需要进行开壶。如果是铁壶爱好者,购买铸铁壶是用来收藏把玩的,那么可以煮自来水开壶。先洗净新壶,连续煮水3-5次,直到煮出来的水无杂质无异味即可。

    如果你是用来煮茶自用的,那可以放入茶叶煮水开壶。如将普洱生茶放入铁壶内加水煮,烧开后将壶内的水倒掉,重复2-3次,直至水质透明。通过煮茶叶开壶,茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜。新壶开壶后尽量每天使用,让水垢能迅速附着,形成保护层,防止生锈。

QQ截图20170216134426.jpg

    铸铁壶开壶后,就可以正常使用了,但使用铸铁壶也有很多注意事项哦!

    1.新壶建议煮自来水和矿泉水,以促成水垢迅速附着,形成保护层。前一个月尽量不煮纯净水,有条件者可取山泉水、地下水,这样铁壶会更容易生长出水垢。

    2. 铸铁壶不能使用电磁炉、微波炉加热,宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。其中又以炭炉为最佳,不仅能养成美丽外表,木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。

    3. 铸铁壶装水以2/3为宜,切忌空烧。装太满的话,铁壶太重,水烧开后容易溢出,一不小心还会倾倒烫伤身体。同时,铁壶切忌空烧,空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂。

    4. 长期使用后,铁壶内部会全部变红,这是正常现象。只要煮水不会浑浊,就不必清除它。铁壶仍有余热时,用布沾一点茶水轻轻擦拭,长时间后会形成独特的光泽。

    5. 壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸,以防烧伤。若壶盖摘钮没有防烫设计,需用用壶盖叉或夹子开盖。铸铁壶还热时,请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。

    6. 每次使用之后,一定将壶内的剩水倒完。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子,利用余温将剩余水分蒸干,用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干,壶外部要擦干净,壶内有水不能过夜,防止铁壶生锈。

    7. 如果长时间不使用,请用食用油将内部涂抹一遍,然后置于阴凉干燥处,再用时只要注水煮沸倒掉即可。

    8. 如果长时间不用,铁壶长锈了,只需将米醋倒入壶中浸泡,轻轻刷洗除锈,然后用开壶的方式在开一次即可。

QQ截图20170313100008.jpg

最新评论
楼层直达:

全国免费服务电话:400 101 4007           客服邮箱:Service@shangwj.com

经营许可证 浙B2-20150155

地址:浙江省永康市东城街道五湖路1号8楼