厨房秤的分类
厨房秤,顾名思义,是用于烹饪时精确计量使用食物原料的重量的一种工具。厨房秤的制作材料一般为ABS或AAS塑料与不锈钢。小小厨房秤种类众多,下面跟随小编一起来看看。
1、按用途分:家用厨房秤与酒店用厨房秤。一般的家用厨房秤需要的精度要低于酒店用,但是家中厨房使用已经足够。
2、按传感分:电子厨房秤与机械厨房秤。机械厨房秤一般的分为1kg,2kg,3kg和5kg,而精度则最低精确到5g,适用于对精度要求较低的场合。电子厨房秤一般为5KG的秤量范围,最小精度为0.1g。
3、按食物原料分:液体计量厨房秤与质量计量厨房秤。按照名称也是很好理解,制作西米露之类的需要的就是液体计量厨房秤,制作蛋糕之类的需要的就是质量计量厨房秤。
4、按食物成品分:西式糕点厨房秤与中餐厨房秤。一般中式的计量精度要低于西式糕点计量精度。
说了这么多分类,大家可以根据自己制作的美食有针对性地选择厨房秤,帮助大家制作美食。

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